Συνταγή για το κλασικό, παραδοσιακό και μαμαδίστικο κοτόπουλο στον φούρνο!
Υλικά
Ένα κοτόπουλο
6-7 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
2 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες
1 κ.τ.σ ρίγανη
αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)
ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού
χυμό από ένα λεμόνι
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο ταψί βάλτε τις πατάτες και το κοτόπουλο που θα έχετε ανοίξει. Αλατοπιπερώστε καλά και ρίξτε τη ρίγανη. Ρίξτε το λάδι και τις σκελίδες και ανακατέψτε με τα χέρια να πάει παντού.
Ψήστε το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για περίπου 1 ώρα. Δεν χρειάζεται να αναποδογυρίσετε.
Μόλις το κοτόπουλο ψηθεί και η πετσούλα του είναι τραγανή βγάλτε το και στύψτε το λεμόνι. Σερβίρετε όσο είναι ζεστό!
Πηγή
