Μειώνεται τζίρος των επιχειρήσεων της εστίασης καθώς οι Έλληνες πλέον βγαίνουν μόνο τα σαββατοκύριακα και τις αργίες. Τα ενοίκια και τα λειτουργικά έξοδα αυξάνονται διαρκώς, λένε οι επιχειρηματίες ενώ οι καταναλωτές θεωρούν πολυτέλεια μία έξοδο για φαγητό ή ποτό τις καθημερινές.
Είναι χαρακτηριστικό ότι ενώ αυξήθηκαν οι τιμές στην εστίαση κατά 7,4% το 2025, δεν συνέβη το ίδιο με την κατανάλωση, καθώς ο τζίρος μειώθηκε. Ο τζίρος διαμορφώθηκε το 2025 σε 10,73 δισ. ευρώ έναντι 11,12 δισ. ευρώ το 2024, δηλαδή μείωση 3,4 % σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ.
Οι καταναλωτές μάλιστα εκτός από τον αριθμό των εξόδων τους, έχουν μειώσει και την ποσότητα των παραγγελιών τους.
Οι πολίτες υπό την πίεση του κόστους ζωής και της στεγαστικής επιβάρυνση, οι καταναλωτές βγαίνουν λιγότερο, ενώ την ίδια ώρα το ντελίβερι από πλατφόρμες κερδίζει έδαφος κυρίως από τη Δευτέρα έως την Τετάρτη, όμως αυτό δεν δίνει “ανάσα” στην εστίαση, λένε επιχειρηματίες, συμπεριλαμβάνοντας τον παράγοντα των προμηθειών.
Δείτε το ρεπορτάζ του ΑΝΤ1
enikonomia.gr
