Η πιο υγιεινή εκδοχή των brownies!
Υλικά
1/2 φλ. σοκολάτα, ψιλοκομμένη
1 φλ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
1/2 φλ. ζάχαρη
3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλ. κακάο σε σκόνη
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 φλ. γάλα
Μια χούφτα καρύδια πεκάν, για γαρνίρισμα (προεραιτικά)
Εκτέλεση
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180ºC και στρώστε ένα ταψί (20 x 20cm) με λαδόκολλα.
Εντωμεταξύ, λιώστε τη σοκολάτα σε ένα κατσαρολάκι και αφήστε τη για 1-2 λεπτά.
Προσθέσετε το γιαούρτι και τη ζάχαρη, χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα και το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί που έχετε στρώσει και ψήστε τα brownies για 25-30 λεπτά.
Πηγή
