Ένταση στη δουλειά, οικογενειακά προβλήματα ή μια περίοδος έντονου άγχους μπορούν να αλλάξουν προσωρινά τον τρόπο που τρώμε. Ξαφνικά, το φαγητό γίνεται μια εύκολη πηγή παρηγοριάς: ανθυγιεινά αλμυρά και γλυκά σνακ ή ένα μεγάλο βραδινό μπορεί να προσφέρουν για λίγο την αίσθηση ανακούφισης που χρειαζόμαστε. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι «καταστρέψαμε» τη διατροφή μας. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, το στρες επηρεάζει την όρεξη και την επιθυμία για συγκεκριμένες τροφές. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και ζάχαρη μπορούν να γίνουν ένα συναισθηματικό καταφύγιο, ενώ πολλές φορές συνδέονται και με αναμνήσεις, ανταμοιβές και συναισθηματική ασφάλεια.
Τι μπορεί να νιώθετε μετά;
Μετά από αρκετές ημέρες στρες και ανθυγιεινών διατροφικών επιλογών είναι πιθανό να αισθάνεστε φούσκωμα, κούραση ή πεπτική δυσφορία. Παράλληλα, μπορεί να εμφανιστούν ενοχές και η σκέψη ότι πρέπει να «διορθώσετε» τις διατροφικές συνήθειες άμεσα. Η λύση όμως δεν είναι να περάσετε την επόμενη εβδομάδα τρώγοντας μικρές μερίδες ή παραλείποντας γεύματα. Η υπερβολική στέρηση μπορεί να εντείνει την πείνα, την κόπωση και την επιθυμία για φαγητό.
Φάγατε πολύ λόγω του στρες; 7 τρόποι που μπορούν να σας βοηθήσουν να επανέλθετε
1. Ρωτήστε τον εαυτό σας τι πραγματικά χρειάζεται
Πριν ανοίξετε το ψυγείο ή παραγγείλετε φαγητό, κάντε μια μικρή παύση. Πεινάτε πραγματικά ή αυτό που χρειάζεστε είναι ξεκούραση, ύπνος, μια βόλτα, ένα ζεστό ντους ή λίγη συζήτηση με έναν άνθρωπο που εμπιστεύεστε; Δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερηθείτε το φαγητό. Σημαίνει απλώς ότι προσπαθείτε να καταλάβετε τι σας ζητά πραγματικά το σώμα και το μυαλό σας.
2. Μην προσπαθήσετε να «εξιλεωθείτε»
Το να παραλείψετε το πρωινό επειδή φάγατε πολύ το προηγούμενο βράδυ συνήθως δεν βοηθά. Επιστρέψτε σταδιακά σε κανονικά γεύματα. Ένα πρωινό, ένα μεσημεριανό και ένα βραδινό σε σχετικά σταθερές ώρες μπορούν να βοηθήσουν να επανέλθει η αίσθηση ρουτίνας.
3. Προσθέστε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά
Δεν χρειάζεται να αλλάξετε όλο το μενού σας. Μπορείτε απλώς να κάνετε μικρές θρεπτικές προσθήκες. Για παράδειγμα, μπορείτε να συνδυάσετε κράκερ με χούμους ή τυρί, γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς ή ψωμί ολικής άλεσης με αυγό και αβοκάντο. Ο συνδυασμός υδατανθράκων, πρωτεΐνης, λιπαρών και φυτικών ινών μπορεί να προσφέρει μεγαλύτερο κορεσμό.
4. Βάλτε ξανά νερό στην καθημερινότητά σας
Όταν είμαστε αγχωμένοι, είναι εύκολο να ξεχάσουμε ακόμη και το νερό. Η επαρκής όμως ενυδάτωση είναι σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού και μπορεί να βοηθήσει ιδιαίτερα όταν η διατροφή των προηγούμενων ημερών ήταν πιο άστατη.
5. Δώστε χώρο στις φυτικές ίνες
Φρούτα, λαχανικά, βρόμη, όσπρια, σπόροι chia και λιναρόσπορος μπορούν να ενισχύσουν την πρόσληψη φυτικών ινών και να υποστηρίξουν τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Δεν χρειάζεται να τα προσθέσετε όλα μαζί. Ξεκινήστε με μία μικρή αλλαγή.
6. Οργανώστε λίγο περισσότερο τα γεύματά σας
Όταν ξέρετε από πριν τι θα φάτε, είναι ευκολότερο να κάνετε πιο ισορροπημένες επιλογές, ειδικά σε περιόδους που το άγχος επιστρέφει. Μερικά απλά τρόφιμα στο σπίτι, όπως φρούτα, γιαούρτι, αυγά, λαχανικά, ξηροί καρποί ή ψωμί ολικής άλεσης, μπορούν να γίνουν οι πολύτιμοι σύμμαχοί σας περιόδους έντονου άγχους.
7. Μιλήστε στον εαυτό σας όπως θα μιλούσατε σε έναν φίλο
Το φαγητό μπορεί να αποτελέσει έναν τρόπο αντιμετώπισης του στρες. Το να κατηγορείτε τον εαυτό σας γι’ αυτό προσθέτει ακόμη περισσότερη πίεση και δημιουργεί έναν φαύλο κύκλο αρνητικών και ψυχολογικά επιβαρυντικών συναισθημάτων.
Μια δύσκολη εβδομάδα δεν ακυρώνει τις προσπάθειές σας ούτε καθορίζει τη σχέση σας με το φαγητό. Αν όμως αισθάνεστε ότι η υπερφαγία λόγω στρες γίνεται συχνή, ανεξέλεγκτη ή επηρεάζει την καθημερινότητά σας, ίσως η συζήτηση με έναν ειδικό μπορεί να σας προσφέρει ουσιαστική υποστήριξη.
vita.gr
