Content
Piecz je w 180 stopniach przez mniej więcej 20 minut. Przygotowane wcześniej ciasto ukraińska knajpa rozwałkuj dość cienko. Ponownie delikatnie rozwałkuj ciasto i ponownie złóż je na pół.
Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi
Pozostałą część mleka zmiksować z jajkami, mąką pszenną i ziemniaczaną oraz z cukrem waniliowym. 4 jajka ubij z cukrem i wanilią w rondelku, a następnie umieść na małym ogniu. Połowę kremu wykładamy na jeden blat ciasta i przykrywamy drugim lekko dociskając. Gotowe ciasto owijamy folią i wkładamy na minimum całą noc do lodówki. Zimne kroimy na kawałki i zostawiamy na ok. 15 minut, aby krem osiągnął temp.
Tradycyjny tort Napoleon – ciasto, które kochają wszyscy. Przepis.
Najmniejszą część należy rozwałkować cienko na pół blachy i upiec tak jak poprzednie. Do ubitej piany, cały czas ubijając dodaj syrop. Zefiry są znacznie smaczniejsze, dzięki owocom, które dodaje się do pianek. Cały płat ciasta ciasta francuskiego nakłuwamy widelcem i pieczemy w temp. 190ºC przez ok. 15 – 20 minut, aż do zarumienienia wierzchu.
- Jajka ubijamy z cukrem i kakao na parze przez 15 minut.
- Na początek przygotuj ciasto oraz kruszonkę do posypania wypieku na koniec.
- Oczywiście w innych rejonach Europy, gdzie robi się taki tort, legenda o jego powstaniu jest zapewne zupełnie inna.
- Gotowe ciasto owijamy folią i wkładamy na minimum całą noc do lodówki.
Jak zrobić tort Napoleon?
Doprowadź do wrzenia, a następnie schłodź do temperatury pokojowej. Każdą część ciasta rozwałkuj na średnicę 20 cm. Wystające poza talerz ciasto odetnij i zachowaj. Kraje dawnego ZSRR oraz będące niegdyś pod jego silnym wpływem – jak Polska – znają ten wypiek jako "tort Napoleon". Oczywiście w innych rejonach Europy, gdzie robi się taki tort, legenda o jego powstaniu jest zapewne zupełnie inna.
Zefiry – rosyjskie owocowe pianki
Jajka ubijamy z cukrem i kakao na parze przez 15 minut. Następnie zestawiamy garnek i wsypujemy sodę oraz 2 szklanki przesianej mąki – całość miksujemy. Dodajemy 1 szklankę mąki (przesianej!) i zagniatamy ciasto, aż będzie gładkie i jednolite. Pieczemy krótko w lekko nagrzanym piekarniku – dosłownie kilka minutek – sprawdzamy patyczkiem, czy jest upieczone. W międzyczasie, gdy ciasto stygnie, przygotowujemy krem. Z litra mleka odlać ok 1 szklanki, a resztę zagotować z cukrem.
Jeśli lubisz mocno słodkie kremy można dodać odrobinę cukru pudru. Błyskawiczne w przygotowaniu ciasto, które zachwyca swoim smakiem. Na początek przygotuj ciasto oraz kruszonkę do posypania wypieku na koniec. Na podstawowe ciasto wymieszaj 2 jajka, sodę lub sól z octem oraz 2,5 szklanki mąki. Jest wtedy smaczniejszy, bardziej kremowy i słodziutki.
