Αγαπάμε την πατάτα σε όλες τις μορφές της. Αλλά αυτή η τελευταία που δοκιμάσαμε μας έχει ξετρελάνει! Οι μπουκιές πατάτας είναι απολαυστικές κι αν τις φτιάξεις μια φορά τότε δεν θα ξαναφάς πατάτα με διαφορετικό τρόπο.
Θα χρειαστείς
• 300 γρ. πατάτες
• 1 κ.σ. κορν φλάουερ
• 30 γρ. παρμεζάνα
• 2 κ.σ. μαϊντανό
• Αλατοπίπερο
@anasrecipes The crispiest potato balls Ingredients: 300g potatoes 2 tbsp cornstarch 30g Parmesan 2 tbsp parsley Salt pepper 🇩🇪🇩🇪🇩🇪knusprige Kartoffelbällchen Zutaten: 300g Kartoffeln 2El Speisestärke 30g Parmesan 2 El Petersilie Salz Pfeffer #potatoballs #kartoffelbällchen #kartoffelrezept #potatorecipe ♬ Makeba – Jain
Εκτέλεση
Ξεκίνησε ξεφλουδίζοντας τις πατάτες σου και ύστερα βράσε τες. Μόλις βράσουν, πολτοποίησε τες με ένα πιρούνι. Πρόσθεσε στις πατάτες σου το κορν φλάουερ, τρίξε την παρμεζάνα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Ψιλοκόψε τον μαϊντανό και πρόσθεσε τον και αυτόν. Ανακάτεψε με τα χέρια σου πολύ καλα ώσπου θα έχεις μια ζύμη. Χώρισε την ζύμη σου σε πολύ μικρές μπαλίτσες, και τηγάνισε τες.
Μπορείς να τρίψεις λίγη παρμεζάνα ακόμη από π;aνω!
Πηγή
