Σερβίρετέ την ως σαλάτα ή πάνω σε φέτες ψωμιού. Υλικά 1 μεγάλη μελιτζάνα 1 ντομάτα, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. λευκό ξύδι 1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα Αλάτι κατά βούληση Εκτέλεση Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια προς […]
Πηγή
