Υπάρχουν και εκείνα τα τρόφιμα που είναι τόσο νόστιμα και λαχταριστά που πραγματικά είναι πολύ δύσκολο, όσο κι αν θέλουμε, να τους αντισταθούμε. Η τάση όμως του να τρώμε πολλές λιχουδιές σε καθημερινή βάση οι οποίες αυξάνουν κατά πολύ την πρόσληψη θερμίδων μας και μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης, δεν θα έλεγε κανείς πως είναι και μια «σοφή» επιλογή, δεδομένου ότι πράγματι «είμαστε ό,τι τρώμε».
Αρχικά λοιπόν, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τι είναι αυτό που τρώμε. Ένα είδος διατροφής που μας αναζωογονεί και που μπορεί να μας εξασφαλίσει καλή υγεία και ευεξία, φαίνεται στο «πρόσωπό» μας. Και παρόλο που πολλοί παράγοντες παίζουν ρόλο στη διαδικασία της γήρανσης και μακροπρόθεσμα δεν υπάρχει κάποια «μαγική» συνταγή που να μπορεί να την αποτρέψει, το να τρώμε συνειδητά και με σύνεση μπορεί να μας βοηθήσει να φαινόμαστε και πάνω από όλα να αισθανόμαστε νεότεροι για πολλά περισσότερα χρόνια.
Τα τρόφιμα και τα ροφήματα που μας προσθέτουν χρόνια
Τα γλυκά και άλλα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη
Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης όχι μόνο μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, αλλά μπορεί επίσης να έχει αρνητική επίδραση στο δέρμα μας, επιταχύνοντας τη διαδικασία γήρανσης.
Αντί λοιπόν για ένα γλυκό επιδόρπιο με ζάχαρη ή υποκατάστατα αυτής, προτιμήστε την κατανάλωση ενός φρέσκου φρούτου. Φυσικά, δεν «απαγορεύεται» να φάτε το γλυκάκι σας πού και πού. Αντιθέτως. Η κατανάλωση πολλών τροφίμων με ζάχαρη είναι το πρόβλημα, αφού, όσον αφορά το δέρμα μας, μπορεί να βλάψει τις πρωτεΐνες και να μειώσει σημαντικά την ελαστικότητά του, προκαλώντας επιπλέον ρυτίδες μακροπρόθεσμα.
Το αλκοόλ
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ κάνει τα αιμοφόρα αγγεία να διαστέλλονται και να αποθηκεύουν λίπος με τη μορφή τριγλυκεριδίων. Πέραν του πρησμένου προσώπου και της γήρανσης του δέρματος, η άμετρη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε πολύ σοβαρά θέματα υγείας, όπως κίρρωση του ήπατος.
Έρευνες έχουν δείξει ότι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί περιστασιακά θα μπορούσε να αποδειχθεί ωφέλιμο για την υγεία μας, αλλά οτιδήποτε πέρα από το μέτρο μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο για την ίδια μας τη ζωή.
Καφές και άλλα τρόφιμα και ροφήματα με καφεΐνη
Η καφεΐνη οδηγεί σε αφυδάτωση, καθώς αφαιρεί την υγρασία από το δέρμα μας, αυξάνοντας την παραγωγή της κορτιζόλης, η οποία είναι μια ορμόνη που επιταχύνει τη διαδικασία της γήρανσης.
Προσέξτε λοιπόν η κατανάλωση του καφέ και άλλων τροφίμων ή ροφημάτων που περιέχουν καφεΐνη να είναι σε φυσιολογικά επίπεδα και φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό για να παραμένετε ενυδατωμένοι.
Τηγανιτά- Fast food
Τα τηγανητά και το fast food ευθύνονται επίσης σε μεγάλο βαθμό για την αύξηση του σωματικού βάρους και την κατακράτηση λίπους στον οργανισμό. Η μεγάλη κατανάλωσή τους μπορεί να έχει σαν αποτέλεσμα την αύξηση της χοληστερόλης και ως προς το δέρμα μας, είναι πολύ πιο πιθανό να εμφανίσουμε ακμή.
Επεξεργασμένα τρόφιμα
Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν συνήθως πολύ αλάτι, ζάχαρη, τρανς λιπαρά κλπ. Καλό είναι λοιπόν τα πατατάκια, τα γαριδάκια, τα μπισκότα και τα αρτοσκευάσματα τύπου κρουασάν να καταναλώνονται περιστασιακά.
Το επεξεργασμένο κρέας (μπέικον, λουκάνικα) μπορεί επίσης να συμβάλλει στη διαδικασία γήρανσης και στην εμφάνιση σοβαρών ασθενειών.
*Τα καλά νέα
Με λίγη προσοχή μπορείτε να κάνετε διατροφικές αλλαγές χωρίς να στερείστε γεύσης:
- Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο αντί άλλων λαδιών ή βούτυρου και προσέξτε τα τρόφιμα που αγοράζετε να περιέχουν λιγότερο από 0,5 γραμμάρια τρανς λιπαρών.
- Ελέγξτε την περιεκτικότητα σε σάκχαρα και συντηρητικά στους χυμούς, τις μαρμελάδες και τις σάλτσες που μπορεί να καταναλώνετε.
- Επιλέξτε φρέσκα τρόφιμα και τρόφιμα χωρίς συντηρητικά.
- Χρησιμοποιείστε λιγότερο το τηγάνι και περισσότερο το φούρνο και την κατσαρόλα σας.
Το «μυστικό» για καλή υγεία είναι ο περιορισμός της πρόσληψης λίπους και ζάχαρης και η αύξηση της κατανάλωσης βιταμινών, πρωτεϊνών και νερού. Επιπλέον, η τακτική άσκηση μπορεί να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος και να δώσει στην επιδερμίδα σας μια λαμπερή όψη.
Έχοντας επίγνωση των συστατικών του φαγητού σας και διατηρώντας το μέτρο, μπορείτε να παραμείνετε υγιείς και να αισθάνεστε νεότεροι, μέρα με τη μέρα…
